无盐无糖波兰种香蕉芝麻欧包
减肥期间，又想吃面包，试试这款无糖的香蕉芝麻欧包吧！ 香蕉带有微微的甜，芝麻增加了口感的丰富度，波兰种使得面包体含有足够的水分而非常松软！
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步骤1/21
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准备好全部材料（照片里漏了酵母粉）
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香蕉是熟透了的，很容易捣成泥。
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步骤3/21
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倒入牛奶进香蕉泥里。
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步骤4/21
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倒入玉米油。
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步骤5/21
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加入鸡蛋。
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步骤6/21
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搅拌后加入酵母粉。
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步骤7/21
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波兰中倒入面粉中。
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步骤8/21
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加入黑芝麻。
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步骤9/21
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倒入刚刚搅拌好的香蕉泥液体。
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步骤10/21
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面包机来一个和面循环。
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步骤11/21
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放入发酵盒进行第一次发酵。
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步骤12/21
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约一小时，用手指戳下去不塌陷不回弹，发酵刚刚好。
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步骤13/21
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把面团捞出来，因为面团含水较多，面垫上撒点面粉，把面团来回对折8-10次排出气体。
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步骤14/21
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最近喜欢上了发酵篮的花纹，所以分割出了2个350克和1个300克（根据发酵篮的克数）以及两个小面团。
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步骤15/21
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把分割好的面团整形，放入烤箱里进行第二次发酵。
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步骤16/21
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二发约1小时，面团是原来的1.5倍大，撒粉割花。
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步骤17/21
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这次尝试了一款网上看到的撒巧克力粉的割花方法，还不够熟练。
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步骤18/21
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烤箱提前预热，上下火180度烤25分钟。
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步骤19/21
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面包的香气撒满房间，忍不住切开吃一片，好吃！
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步骤20/21
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来个小合影。
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最后一步
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发酵篮的美丽花纹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-22 · 广东省
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