椰香南瓜鸡
入夏以后贝贝南瓜的品质越来越好,贝贝南瓜是我特别喜欢的,必须是栗子口感的,香香糯糯,不到夏天很难买到品质好的贝贝瓜,终于让我等来了,正好家里有鸡腿,就做了这个椰香南瓜鸡,用蒸的方法,很健康,椰浆的香气和姜黄粉很配,姜黄粉吃起来有咖喱的味道,但是没有那么重,很迎合我儿子的胃,都是他喜欢的元素,椰浆,鸡腿,姜黄粉,搭配着糯糯的贝贝南瓜,一锅都能蒸出来,鸡腿归儿子,南瓜归我,也不用油,都是很健康很天然的食材,做出来南瓜盅的样子,外形很可爱,能哄着儿子多吃不少,家里来客人用来做宴客菜也很棒。
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步骤1/9
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鸡腿洗净后去骨,鸡肉切成丁放入盘中
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步骤2/9
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生抽,蚝油,料酒,蒜片,姜黄粉,白胡椒粉,盐,玉米淀粉倒入碗中调匀倒入鸡丁中
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步骤3/9
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加入洋葱丁和椰浆抓匀腌制一个小时以上
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步骤4/9
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贝贝南瓜洗净后切下来个盖子,用勺子将中间的籽挖掉做成南瓜碗的样子腌制好的鸡腿肉塞进南瓜碗中,只要鸡肉,调味料不要加进去
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步骤5/9
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科西电蒸锅加水安装蒸屉,南瓜盅摆在蒸屉上,鸡丁还剩余一些,连同调料倒入碗中一起蒸了
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步骤6/9
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轻触'功能'键选择'速蒸'模式,旋钮调节时间为30分钟
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步骤7/9
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科西电蒸锅上汽速度特别快,透明可视锅盖可以观察内部情况,防滴落设计,冷凝水不会直落在食物上
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步骤8/9
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工作完毕自动进入保温模式
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最后一步
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鸡肉鲜嫩多汁,南瓜吸收了鸡肉的香味儿,味道很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 北京
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