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辣白菜豆腐汤的做法

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辣白菜豆腐汤

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很喜欢辣白菜豆腐汤，加点喜欢的配菜，爽口满足又美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

辣白菜 1包

、

香菇 1朵

、

鸡蛋 1个

、

鲜鸡汁 1勺

、

生抽 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

青椒 1个

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上食材：嫩豆腐、香菇、青红椒、辣白菜、鲜鸡汁
步骤2/8 点击查看大图
将辣白菜、切块的嫩豆腐、切片的香菇码入锅中
步骤3/8 点击查看大图
加一勺辣椒粉（不吃辣的少放或不放.能吃辣的多放）一勺鲜鸡汁（给汤提鲜）一勺生抽一人份的水量.我加了600ml开火加盖煮
步骤4/8 点击查看大图
煮至水即将快开的时候调小火卧入一个鸡蛋，再次加盖焖煮，有的锅打入鸡蛋后会扑锅，就守着锅看着点煮至鸡蛋熟透汤也烧开就可关火，这时候尝下咸淡，淡了就适量再加点生抽
步骤5/8 点击查看大图
最后放入青红椒点缀
步骤6/8 点击查看大图
盛出食用
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋没有打散，就是一颗完整的荷包蛋
最后一步点击查看大图
嫩豆腐口感滑嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 河南省

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