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简单几步教你做葱花发面饼的做法

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简单几步教你做葱花发面饼

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面团

、

面粉 25克

、

干酵母 2克

、

温水 130克

、

油酥

、

面粉 10克

、

花生油 10克

、

葱适量

、

盐 2克

、

十三香适量

、

花椒面适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母温水化开，加面粉和成光滑的面团，放温暖处发酵2倍大
步骤2/12 点击查看大图
接着做油酥，空碗中加入面粉、花生油、葱、盐、十三香、花椒面搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
发好的面团放面板上揉搓排气
步骤4/12 点击查看大图
分成等量的小剂子，揉成小面团，醒十分钟取一团擀成薄饼
步骤5/12 点击查看大图
抹上油酥
步骤6/12 点击查看大图
取中间点划一刀，沿着划口的地方一直往里卷
步骤7/12 点击查看大图
卷好把口封住
步骤8/12 点击查看大图
拧几下
步骤9/12 点击查看大图
按扁
步骤10/12 点击查看大图
擀开，撒白芝麻
步骤11/12 点击查看大图
平底锅烧热刷油，把面饼放入锅中，表面也刷上油，小火烙，勤反面，烙至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
外表酥脆，里面很软，干吃夹菜都很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-27 · 江苏

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