凉拌芹菜花生
简单美味 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#
69克
31克
59克
962
千卡
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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芹菜叶取掉,从两头抽取茎的芹菜嫩口感好。
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步骤3/10
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花生米加两勺盐煮开转小火煮30分钟。
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步骤4/10
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取皮洗干净胡卜切一厘米长和花生大小相似。锅里添水加一勺食盐和少许食用油煮出的蔬菜艳丽。
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步骤5/10
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芹菜大的从中间切两半切一厘米长。捞出胡萝卜丁的水里加入芹菜丁煮熟断生,捞入晾凉的开水中过一下沥干水分。
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步骤6/10
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锅里添油,加入食用油煮五成熟时转小火加入几滴花椒油,放入葱花炒黄爆香晾凉加入煮熟的花生、芹菜段和胡萝卜丁。
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步骤7/10
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把所有食材搅拌均匀。
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步骤8/10
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我是一星期做一次蒜泥,独头蒜压蒜器压碎,放蒜臼捣成泥状,油煮沸泼蒜泥上淹没蒜泥,盖上盖放冰箱冷藏,拌凉菜做凉粉很方便。
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步骤9/10
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调个料汁,一勺太太乐原味鲜酱油、一勺醋、食盐、一丢丢鸡精、二分之一勺香油、一半熟蒜泥一半生蒜泥调入料汁碗。
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最后一步
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料汁做好,吃前搅拌到芹菜花生上。
芹菜炒或凉拌:1、抽了茎的芹菜又嫩又好吃。2、凉拌青菜焯水加盐和少许食用油色泽翠绿。3、大都市每个人回家时间不一样,菜和料汁做好吃多少拌多少简单快捷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-01 · 北京市
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