水果酵液初尝试!一次成功的关键在这里
终于做了想了很久的水果酵液,看了好多教程才敢下手,新手如何一次养成看这篇就够啦! 还用弃种做了隔夜发酵贝果,天然酵种做的确实不一样!
0克
2克
11克
48
千卡
-
步骤1/3
点击查看大图
消毒后的容器、刮刀等工具,草莓150g,矿泉水300g草莓洗净沥干水分,草莓和矿泉水按1:2的比例放入消毒好的容器中室温发酵。每天记得开盖放气,摇晃几下瓶身,让酵液充分接触空气。
-
步骤2/3
点击查看大图
如果几天内无法按时放气的话也可以把酵液放入冰箱冷藏,容器不要盖的太紧,让它缓慢发酵。⚠️室温发酵一定要按时放气,有一天我忘记放气,第二天下班回家发现瓶子炸了,满地玻璃渣,还好家里没人,不然太危险了‼️
-
最后一步
点击查看大图
⚠️养水果酵液的时候尽量用一个稍微大一点的瓶子,给足菌宝宝们充足的空间。大概六七天后,草莓变白,打开容器有淡淡的酒香,容器底部有些许白色沉积,同时液体变浓稠,上面还漂浮着许多泡泡,像稀释后的洗手液一样就可以收液啦!捞出果肉,将酵液放入冰箱冷藏保存一周左右用完~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-02 · 山东
水果酵液初尝试的相关分类
水果酵液初尝试的相关推荐
-
冰糖沙果 孕妇开胃甜点
78668人看过 -
冰镇杨梅汤-杨梅汽水
416106人看过 -
西兰花鸡蛋拌虾仁
380373人看过 -
柠檬百香果果汁#胃,我养你啊#
65389人看过 -
苦瓜酿肉解暑清汤#我要上首页夏日家常菜#
17872人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#不用荷叶的糯米鸡
193614人看过 -
无添加的脆皮香酥鸡蛋卷
989961人看过 -
五红催乳汤#月子餐吃出第二春#
5616804人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10090673人看过 -
风干海虾【摩飞干果机版】
221879人看过 -
#夏天夜宵High起来!#椰肉这样做饮料比店卖的饮料还好喝
913211人看过 -
滋味芋头糕
855812人看过