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酥炸挪威黑线鳕鱼塔塔酱

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挪威黑线鳕鱼是挪威冰冷清澈水域的一种可持续野生鱼，挪威黑线鳕鱼终年都可捕捞并且富含蛋白质，鱼肉更加紧实，非常健康的食用鱼。参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威黑线鳕鱼 1块

、

天妇罗粉 150克

、

蛋黄 2个

、

青柠皮 5克

、

盐 5克

、

蛋黄酱 4勺

、

泡菜 1勺

、

酸黄瓜 1勺

、

葱末 1勺

、

欧芹碎 2勺

、

红甜椒 1和

、

食用油 200ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鳕鱼切块。
步骤2/7 点击查看大图
天妇罗粉、蛋黄、水、盐、调制糊状。
步骤3/7 点击查看大图
削入青柠皮碎末，静置一会。
步骤4/7 点击查看大图
制作塔塔酱，蛋黄酱、泡菜、酸豆角、葱末、欧芹、盐，搅拌均匀静置待用。
步骤5/7 点击查看大图
甜椒加点盐在搅拌机内搅拌成糊状后倒入碗中。
步骤6/7 点击查看大图
好了现在我们开始炸鳕鱼，将切好的鳕鱼块在面糊中涂抹均匀下入油锅中炸制金黄捞出。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-04 · 北京市

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