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赛美味面包胚

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 120克

、

全麦面粉 120克

、

盐 4克

、

牛奶 160克

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 15克

、

龙舌兰糖浆 35克

、

表面层：

、

麦片 45克

、

黑芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油，先将其他食材混合（祥见视频）
步骤2/14 点击查看大图
拉伸较好即可
步骤3/14 点击查看大图
整形后密封发酵
步骤4/14 点击查看大图
取出，一分为四
步骤5/14 点击查看大图
整形后静置
步骤6/14 点击查看大图
擀成椭圆形
步骤7/14 点击查看大图
从上到下卷起来
步骤8/14 点击查看大图
封好口
步骤9/14 点击查看大图
表面刷上蛋清
步骤10/14 点击查看大图
裹一层麦片和黑芝麻，发酵1小时
步骤11/14 点击查看大图
割四刀
步骤12/14 点击查看大图
放入烤箱180度烤20 －25分钟
步骤13/14 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-04 · 重庆

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