粽子
端午节,家里的两个孩子都没在家,放假之前宝子说想吃一口粽,对于我长这么大第一次包粽子,之前我不怎么喜欢吃黏的东西,所以从来就没包过,宝子说了就必须安排
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步骤1/7
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糯米提前用水泡两天。
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步骤2/7
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我用的蜜豆是自制的,也可以买现成的。
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步骤3/7
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小精排用盐,鸡精,生抽,老抽,葱姜,胡椒粉腌制一夜,泡好的糯米加入少许的老抽,生抽,盐调下味。
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步骤4/7
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这是我做好的蜜豆和腌制好的排骨
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步骤5/7
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粽子叶用开水烫一下就可以包粽子了,带线的是排骨的,一共包了100个,我包的是一口粽子,孩子们不喜欢吃太大的。
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步骤6/7
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凉水下锅,最少煮制两个半小时,糯米才软软糯糯的,时间太短,煮出来的糯米不黏。
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最后一步
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煮制完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-05 · 吉林省
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