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玉米面冰花小饼的做法

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玉米面冰花小饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 150g

、

开水 150g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

中筋面粉 150g

、

白糖2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
提前喷些油，将发酵好的面用勺子舀入电饼档，盖上锅盖煎2分钟左右，看小饼底部曾金黄色时，倒入面糊水，再盖上锅盖煎5分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
待面糊水煎制透明金黄色，这时口感最好了，一口咬下去，酥香脆。
最后一步点击查看大图
再煮点二米粥，配上家里腌制的咸鸭蛋，这大概就是夏天的味道了吧。

小贴士

调冰花水的时候不要调的太稠，这样煎好后有透明冰花状才更好看些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-07 · 江苏省

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