肉丝详细腌制方法与细节
肉丝可以根据需求是否添加老抽调色泽
-
步骤1/6
点击查看大图
肉丝如果不腌色泽，腌原色，可以清洗一下，制作出来的成品效果：洁白如玉，晶莹剔透
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酒、生粉、油，依次搅拌均匀起胶上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
每一个环节要严谨，每一个环节要起胶上劲
-
步骤4/6
点击查看大图
味道搅拌起胶上劲后，加入适量清水或姜葱水搅拌起胶上劲，加入适量生粉搅拌均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
加入适量油搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
肉丝腌制完成的效果
①肉丝可以根据需求腌制有色泽或者无色泽；
②可以根据不同口味腌制不同味型；
③腌制每一个环节要严谨到位；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-09 · 广东省
肉丝详细腌制制方法与细节的相关分类
肉丝详细腌制制方法与细节的相关推荐
-
家庭肉丝腌制技巧
22200人看过 -
金汤燕麦煮花胶
11534人看过 -
香辣啤酒鸭《三》
16825人看过 -
国宴鲍鱼焖鸡
22575人看过 -
脆皮香酥豆腐
720058人看过 -
海参的详细浸发技巧
13645人看过 -
梅花迎客松伴松鼠鱼
27135人看过 -
花胶片的浸发技巧
12661人看过 -
云南百花宴～豆米白花排骨汤
1341人看过 -
腐乳空心菜
3615人看过 -
香到破防！铁板炙烤牛肉一口入魂
1218人看过 -
超级简单的微波炉爆米花
1961人看过
