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花生酱辫子面包的做法

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花生酱辫子面包

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一款香浓馅料与美味并存的辫子面包… 参与活动: #奇妙烘焙屋#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

清水 200克

、

黄油 50克

、

高筋粉 400克

、

糖 70克

、

奶粉 20克

、

盐 3克

、

酵母 5克

、

花生酱适量

、

芝麻随意

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把除黄油外，全部材料放入面包机启动和面功能揉面，面团揉了15分钟后加入黄油继续揉面20分钟
步骤2/15 点击查看大图
揉好的面团出手套膜
步骤3/15 点击查看大图
滚圆把面团放入面包机启动发酵功能，发酵1小时
步骤4/15 点击查看大图
面团发酵至两倍大
步骤5/15 点击查看大图
把醒发好的面团分成共48条醒发10分钟
步骤6/15 点击查看大图
自制的花生酱
步骤7/15 点击查看大图
拿出一条面团擀平抹上适量的花生酱
步骤8/15 点击查看大图
把封口捏好
步骤9/15 点击查看大图
全部面团都做好，取出3条编织成辫子
步骤10/15 点击查看大图
放入烤盘中盖上保鲜膜继续二发
步骤11/15 点击查看大图
面团发酵好抹上一层蛋液，撒上适量的芝麻
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱170度，中层，上下火25分钟
步骤13/15 点击查看大图
出炉香的不要不要的
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
一口咬下去香浓柔软

小贴士

花生酱是自己做的，大家可以买市面上的花生酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 广东

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