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可乐鹌鹑蛋的做法

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可乐鹌鹑蛋

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真的好喜欢这个可乐鹌鹑蛋，甜甜的又咸咸的，一口咬下去满口香。

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鹌鹑蛋 20个

、

白芝麻适量

、

可口可乐 100ml

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹌鹑蛋冷水提前浸泡20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅，放入一小勺食盐、少许白醋，水开后再煮五分钟，煮熟捞出后放入冰水里。
步骤3/6 点击查看大图
去皮。
步骤4/6 点击查看大图
油热放入鹌鹑蛋。
步骤5/6 点击查看大图
煎至表皮呈虎皮状，如果不喜欢吃太硬的可以煎至微焦即可。
最后一步点击查看大图
倒入100ml可乐，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油小火慢炖15分钟，大火收汁，撒入白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-14 · 山东省

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