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桂花中空戚风蛋糕的做法

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桂花中空戚风蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

玉米油 45克

、

低粉 100克

、

牛奶 95克

、

糖 50克

、

糖桂花 30克

、

干桂花 2克

、

蛋糕用模具 17厘米中空

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶和油搅拌乳化均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入糖桂花搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入干桂花搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入过筛后的低粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
然后加入蛋黄拌匀
步骤6/9 点击查看大图
蛋白加糖打发到小弯钩
步骤7/9 点击查看大图
将蛋黄糊和蛋白分三次拌匀
步骤8/9 点击查看大图
拌好的面糊倒入17厘米中空戚风模具，烤箱上下火170度40-45分钟
最后一步点击查看大图
出炉厚切块，挤上一点奶油装饰，超美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-15 · 湖北省

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