小时候爱吃南瓜拖面,现在自己亲自做一次
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从爷爷到妈妈再到我,吃过他(她)们做过的南瓜拖面,现在他(她)们也吃了我做的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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挑选一个嫩南瓜然后去皮,刮成丝状
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步骤2/4
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撒上些许盐,用手抓拌,然后放置十来分钟进行腌制。
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步骤3/4
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将准备好的火腿肠、鸡蛋、小葱倒入南瓜丝中,再兑些南德,生抽,耗油,进行搅拌,最后再挖两碗面粉,加入一点水,和稀一点,这里也可加入黑芝麻。
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最后一步
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在电饼铛中加油,等油开后倒一些南瓜丝,然后等煎至两面发焦,即可使用。
小贴士
1.南瓜不一定非要刮去皮,洗干净,刮丝也可以。
2.面粉可以先挖一碗,不够在慢慢兑,不用一下挖几碗,到时候弄多了。
3.煎至的过程要看好时间,不然就会煎糊哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-19 · 湖北省
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