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苦瓜焖五花肉

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下火又下饭苦瓜焖烧至软糯拌饭神奇又可以扒拉扒拉两碗米饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜两条

、

五花肉 250克

、

蒜 3头

、

盐少许

、

味精少许

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料备好
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，下五花肉翻炒至金黄色
步骤3/8 点击查看大图
下蒜末，炒出蒜香味
步骤4/8 点击查看大图
下苦瓜，翻炒均匀，可以去除苦瓜的苦涩味和让苦瓜更入味
步骤5/8 点击查看大图
下一勺清水，没过苦瓜下耗油和盐调味
步骤6/8 点击查看大图
盖盖大火烧20分钟
步骤7/8 点击查看大图
起盖下味精提味收汁
最后一步点击查看大图
盛出即可

小贴士

下苦瓜后，先翻炒一两分钟可以让苦瓜更好入味还可以去除苦瓜的苦涩味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 广东

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