抹茶蓝莓欧包(简单无酵种)
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步骤1/12
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250g高筋面粉,50g低筋面粉,20g奶粉,10g抹茶粉,一颗全蛋,3g盐先混合
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步骤2/12
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先倒一些牛奶和蓝莓混合打匀,成泥
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步骤3/12
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差不多就是这样吧
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步骤4/12
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混匀,之后加入剩余的牛奶
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步骤5/12
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混合后,撒4g酵母在表面,无需混匀
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步骤6/12
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90分钟后,搅拌匀
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步骤7/12
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加入融化的黄油
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步骤8/12
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再密封醒发20分钟
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步骤9/12
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切割成七份,做成喜欢的样子,割包
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步骤10/12
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35度发酵一个小时,两倍大
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步骤11/12
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170度,25分钟(记得提前预热烤箱)
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最后一步
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完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-20
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