莲藕水饺
看似不起眼的莲藕,其营养极其丰富,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质、维生素、核黄素、热量等,能起到调节身卜孙闭体、促进身体吸收、保健的功效。说到功效,莲藕是味甘、性寒的食物,能入心经、脾经、胃经。凉性的莲藕,对去热非常好,非常适合内热旺盛的朋友。另外,莲藕还具有生津、凉血、补脾的功效,能更好的促进身体保健。在夏天,建议大家多吃点莲藕
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步骤1/12
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莲藕切成小碎粒,加入食用油少许,均匀拌好(加入油是防止莲藕变黑)
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步骤2/12
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切的不用太细我是个就有点太细了,也可以用绞肉机打
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步骤3/12
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葱姜,香叶,桂皮,红花椒,煮一个料汁,水开煮一分钟
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步骤4/12
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煮好后放凉等会用来搅拌到肉里,这样味道鲜美
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步骤5/12
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一斤猪前腿肉,洗净沥水
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步骤6/12
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切碎后,加入放凉的料汁,顺时针搅拌,切记料汁分三次搅拌进去,让肉充分吸收料汁的味道
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步骤7/12
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吸收完料汁的肉沫和藕碎粒放一起,加入盐,鸡精,生抽,胡椒粉,生鸡蛋两颗,搅拌均匀,加入葱段
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步骤8/12
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莲藕肉馅就做好了,小葱段的加入,味道很鲜美
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步骤9/12
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超市买两斤饺子皮,可以包起来了
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步骤10/12
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包好迫不及待的调起来料汁,美味无比
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步骤11/12
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(^.^)(^~^)美味迫不及待了
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最后一步
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料汁也就是酱油,醋,以及自制辣椒油,非常OK
夏季和家人一起吃着饺子,一起动手包饺子,非常惬意,特别在周末,全家老的小的一起动手包,各式各样,很是开心(^.^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-24 · 浙江省
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