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薏米冬瓜排骨汤的做法

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薏米冬瓜排骨汤

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食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

冬瓜 300克

、

薏米 50克

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

盐、糖、鸡精、清水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
薏米经过挑选后，浸泡一晚洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
排骨洗净后，冷水下锅，同时加入料酒和姜块焯水两分钟。
步骤3/4 点击查看大图
冬瓜用刀轻刮表皮，去馕后洗净，切小块和浸泡好的薏米，焯好水的排骨，一起冷水下锅，大火烧开后转小火熬一个小时。
最后一步点击查看大图
一个小时后即可出锅。根据个人口味加入盐，糖，鸡精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-26 · 广西壮族自治区

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