柠檬玛德琳
柠檬味儿十足的柠檬玛德琳，一口一个。
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步骤1/18
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1、 准备食材。
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步骤2/18
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2、 柠檬洗净之后，用刨丝器擦下柠檬的皮屑。
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步骤3/18
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3、 鸡蛋和白砂糖混合均匀。
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步骤4/18
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4、 筛入低粉和泡打粉。
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步骤5/18
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5、 翻拌至无干粉。
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步骤6/18
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6、 加入柠檬屑，挤进一点柠檬汁。
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步骤7/18
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7、 把柠檬汁和柠檬屑和面糊混合在一起。
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步骤8/18
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8、 倒入隔热水融化好的黄油。
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步骤9/18
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9、 翻拌至黄油和面糊完全的融合在一起。
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步骤10/18
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10、 装入裱花袋，放入冰箱冷藏半小时。
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步骤11/18
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11、 取出冷藏好的面糊，挤在玛德琳模具里。（模具要提前做好防粘，可以撒一些干面粉或者擦上一层黄油。）
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步骤12/18
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12、 烤箱上下火180度预热，把模具放入预热好的烤箱里。
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步骤13/18
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13、 180度上下火烤13-15分钟即可。
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步骤14/18
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14、 取出烤好的玛德琳，每一个都鼓着小肚子。
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步骤15/18
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15、 晾一下即可。
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步骤16/18
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柠檬味儿十足。
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步骤17/18
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一点也不腻。
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最后一步
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鼓肚肚 的小贝壳~
1、 这个量刚好够学厨贝壳16连模，模具不同原材料用料也不同，酌情换算增减。
2、 模具要做好防粘，我用的是不粘模具，所以不用担心会粘。
3、 根据自己烤箱的实际情况增减烤制的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-31 · 河南省
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