黄瓜烩丸子
这是一道很适合夏天的口味比较清淡的菜 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/11
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这道菜主角猪瘦肉(我用的梅花肉),配角黄瓜,肉搅成泥,黄瓜削皮备用
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肉泥加入鸡蛋,少量葱姜水、胡椒粉,盐,淀粉。搅拌均匀。
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步骤3/11
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炸丸子详细流程可参考另一篇食谱'鲜掉眉毛的白菜炸丸子汤'http://www.douguo.com/cookbook/share/3087909.html
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黄瓜去籽切块,备用。
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起锅烧少许油,油热放蒜蓉炒香。
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步骤6/11
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放入黄瓜翻炒2分钟。
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步骤7/11
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倒入约400ml水,放一勺盐,加盖中火烧5分钟。
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步骤8/11
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放入炸好的丸子转小火再烧3分钟。
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步骤9/11
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凉开水50ml➕两勺淀粉➕鸡精适量,沿锅边淋下去。
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步骤10/11
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翻炒几下大火收汁。
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最后一步
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盛起装盘撒点葱花点缀。
这道菜老人小孩都比较适合吃,营养又味美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-14
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