上海砂锅菜饭—— 三兄弟中的老大哥
菜饭是是每一个上海人的童年味道,因为每个家庭的爷爷奶奶都会做这道主食,小孩子吃白米饭不积极,吃菜饭最积极!菜饭三兄弟中,还有外国兄弟罗宋汤,小弟炸猪排~ 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
-
步骤1/11
点击查看大图
青菜切碎备用
-
步骤2/11
点击查看大图
咸肉切片,广式香肠切片
-
步骤3/11
点击查看大图
葱姜备用
-
步骤4/11
点击查看大图
香菜是最后撒料
-
步骤5/11
点击查看大图
大米泡水后,倒入砂锅
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入水,没过一个指关节即可
-
步骤7/11
点击查看大图
把材料平铺进砂锅,放上生姜葱段,撒上少许料酒,大火烧至水干,转小火,放至导热板上闷煮30分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
青菜炒至断生备用
-
步骤9/11
点击查看大图
30分钟后,倒入青菜
-
步骤10/11
点击查看大图
搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
上海砂锅菜饭完成!全程不放任何调味料,油也只存在于炒青菜的那一些,米饭颗颗饱满,还有焦香的锅巴!好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-15
上海砂锅菜饭的相关分类
上海砂锅菜饭的相关推荐
-
重庆腊肉菜饭
318903人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5944156人看过 -
茄茄辣肉焖菜饭
25992人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#西湖牛肉羹
316435人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
2125361人看过 -
#女神野餐记#春天鸽子这样做比腌笃鲜还鲜美/羊肚菌春笋鸽子汤
194410人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2975821人看过 -
快手晚餐——营养好吃的上海菜饭
1181217人看过 -
咸肉菜饭 两种做法|美食台
555997人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74025806人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1006796人看过 -
你会爱上的一碗饭~上海菜饭
300123人看过