蜜桃酱
小小的一个桃子，因为小小的改变，可以做出让人感到幸福的食物！ 可以拿来做蜜桃乌龙茶，蜜桃牛奶，蜜桃派，蜜桃泡芙，蜜桃抹茶，蜜桃慕斯，蜜桃冰淇淋，蜜桃马卡龙，蜜桃蛋糕卷！颜值高！又好吃！感觉只要是甜品都能拿来搭配蜜桃酱！ 参与活动: #玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#
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准备好食材：蜜桃600克得到果肉约450克、冰糖200克、柠檬0.5个；
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桃子洗净去皮，切成小块，一定不要切太大块；
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切好的桃子果肉加冰糖拌匀，家里没有冰糖的话，可以用白砂糖代替，这个没什么要求，大家随意，冰糖白糖都可以的；
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制1—2个小时，果肉腌制出水；
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将腌制好的桃子果肉放入不粘锅中；
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中小火一直搅拌，这是熬了十几分钟的时候，需要用硅胶铲不停搅拌，防止粘锅，根据喜欢的颗粒大小、果酱浓稠度来决定口感；
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最后挤入1/2个柠檬的汁水一起搅拌，柠檬汁既能增加口感又能防腐，柠檬是不可或缺的食材；
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熬到这种程度，果肉呈半透明，偏浓稠就可以了！
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玻璃罐提前用开水烫煮2分钟消毒，蜜桃酱装进玻璃瓶，倒扣排出多余空气后拧紧瓶盖，密封冷藏储存。
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用来做蜜桃气泡水是极好哒！
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最后一步
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成品图
菜谱里面的冰糖含量，可以根据自己的喜好酌情增减！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-16
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