妈妈版酸菜鱼
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妈妈做的酸菜鱼。 今天也是很哇塞的一天。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
黑鱼
1000g
、
酸腌菜
100克
、
洋芋
1个
、
番茄
1个
、
芹菜
1根
、
泡椒
50克
、
姜
1块
、
大蒜
5瓣
、
小米椒
3个
、
葱
1根
、
淀粉
20克
、
料酒
20克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅中油烧热，加入各种佐料炒香。
-
步骤2/5
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加入酸腌菜
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步骤3/5
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锅里加入水，把提前腌制好的鱼。（把鱼肉用刀片好，水分沥干，放入2克盐、淀粉20克、胡椒粉3克、料酒20克、2小勺油，腌制1小时左右）
-
步骤4/5
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煮煮煮
-
最后一步
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加入洋芋➕番茄➕芹菜。煮煮煮5分钟，洋芋变色大概就熟啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-30 · 云南省
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