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营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味的做法

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营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味

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来自日本营养师的铸铁锅食谱，只需少少的时间和微量的汤汁就能做出一锅好菜。节能、省时，无敌美味的铸铁锅三文鱼做法，充分吸收汤汁味道的三文鱼鲜香诱人、清淡爽口。充分的炖煮使山药软糯入味，齿颊留香。 :-D

食材清单加入采购清单

圆切三文鱼一片

、

盐 1/8小匙

、

山药 100克

、

出汁或高汤 60ml

、

芹菜叶适量

、

酒 1大匙

、

盐 1/4小匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三文鱼用纸巾吸干表面的水分。
步骤2/6 点击查看大图
切成一口大小的鱼块，撒1/8小匙的盐备用。
步骤3/6 点击查看大图
戴手套为山药去皮，切成2厘米厚的段。
步骤4/6 点击查看大图
将高汤、酒、1/4小匙的盐加入铸铁锅，中火煮沸，放入山药段。
步骤5/6 点击查看大图
煮2分钟后，加入三文鱼块，盖锅盖，小火加热5分钟。* 加入三文鱼后，改小火，用余温慢慢使鱼肉入味，保持软嫩多汁。
最后一步点击查看大图
关火静置5分钟后，出锅装盘，放上芹菜叶加以装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-04

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