营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味
来自日本营养师的铸铁锅食谱， 只需少少的时间和微量的汤汁就能做出一锅好菜。 节能、省时，无敌美味的铸铁锅三文鱼做法，充分吸收汤汁味道的三文鱼鲜香诱人、清淡爽口。 充分的炖煮使山药软糯入味，齿颊留香。 :-D
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步骤1/6
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三文鱼用纸巾吸干表面的水分。
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步骤2/6
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切成一口大小的鱼块，撒1/8小匙的盐备用。
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步骤3/6
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戴手套为山药去皮，切成2厘米厚的段。
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步骤4/6
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将高汤、酒、1/4小匙的盐加入铸铁锅，中火煮沸，放入山药段。
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步骤5/6
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煮2分钟后，加入三文鱼块，盖锅盖，小火加热5分钟。* 加入三文鱼后，改小火，用余温慢慢使鱼肉入味，保持软嫩多汁。
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最后一步
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关火静置5分钟后，出锅装盘，放上芹菜叶加以装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-04
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