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板栗炖鸡块的做法

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板栗炖鸡块

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秋天吃板栗的礼节，今天搭配鸡腿一起炖了一锅，板栗粉粉糯糯，鸡块软烂入味，好吃到破防了～用金龙鱼乡小榨菜籽油提味增香，绝了参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

板栗 200克

、

鸡腿 5个

、

葱姜蒜干辣椒适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

十三香 1勺

、

冰糖 1勺

、

盐依个人口味

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材。
步骤2/18 点击查看大图
鸡腿剪成小块。
步骤3/18 点击查看大图
冷水下锅烧开撇出血沫，煮2分钟。
步骤4/18 点击查看大图
捞出温水冲洗。
步骤5/18 点击查看大图
板栗焯水，水开下板栗烫30秒捞出。
步骤6/18 点击查看大图
锅中倒入菜籽油。
步骤7/18 点击查看大图
加葱姜蒜干辣椒炒香。
步骤8/18 点击查看大图
加入鸡块煸炒。
步骤9/18 点击查看大图
加料酒，生抽，老抽，蚝油，十三香，冰糖翻炒。
步骤10/18 点击查看大图
加入板栗。
步骤11/18 点击查看大图
倒入高压锅中，水量没过食材。
步骤12/18 点击查看大图
盖上盖子压8分钟。
步骤13/18 点击查看大图
结束后倒入炒锅中加盐调味收汁，收至浓稠，有点汤汁更好吃~
步骤14/18 点击查看大图
装盘撒葱花即可享用。
步骤15/18 点击查看大图
板栗鸡块绝了，巨香。
步骤16/18 点击查看大图
鸡块软烂入味。
步骤17/18 点击查看大图
鲜嫩多汁。
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板栗粉粉糯糯，超赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07 · 上海市

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