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烧茄子

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meggy跳舞的苹果

百吃不厌的烧茄子，软糯咸香，用个小窍门，只需用炒个普通菜的油量就能让茄子喷香开胃又下饭，最后连汤汁都不留一滴。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
长茄子 3根
、
青椒 半个
、
剁椒 20克
、
油 15克
、
盐 1克
、
以下是碗汁材料
、
白糖 5克
、
酱油 15克
、
醋 5克
、
大蒜 4瓣
、
淀粉 5克
、
凉水 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 茄子用凉水浸泡炒完一点儿也不黑； 2. 调料可随口味调整，想吃甜一点儿的多放糖，想吃酸一点的多放醋，想吃辣的就将青椒换成辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07 · 北京市

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