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咸饭

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四毛家的小窝

河北有个靠近山西省的地方叫井陉，这里人们说话就是山西口音，饮食习惯也几乎跟山西一样，所以当地人都吃过一道再普通不过的地方美食，当地人有叫咸饭的，也有叫咸粥的，跟着山西人就叫和子饭，叫法不一做法大同小异。其实这也是在过去年代里，人们物质匮乏，做饭的时候，有什么就放什么，就是一种大烩饭的形式，很多人至今一看到这个饭，就想起了曾经的苦日子，说这饭是忆苦思甜饭，一点不为过！现在偶尔做一次吃，总能回想起过去的一些时光！ 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小米 1小碗
、
胡萝卜 1根
、
土豆 2小个
、
面条 100克
、
盐 8克
、
酱油 20克
、
小白菜 1把
、
植物油 50克
、
葱花 15克
、
花椒 3克
烹饪步骤
小贴士

食材用多少取决于一家人的食量，我们家都喜欢吃这个，所以一次做的多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 河北省

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