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灰水粽的做法

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灰水粽

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食材清单加入采购清单

糯米 1000克

、

清水 2kg

、

草木灰 200g

、

红糖2块

、

新鲜粽子叶 40张

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烧开的水泡草会
步骤2/6 点击查看大图
静置一夜后过滤，成淡黄色
步骤3/6 点击查看大图
糯米洗干净用过滤好的水浸泡约10个小时
步骤4/6 点击查看大图
新鲜粽子洗干净
步骤5/6 点击查看大图
用自己喜欢的方法包粽子
最后一步点击查看大图
拿泡米的水一起煮，约两个小时，第二天凉透后，沾糖油吃，Q弹有嚼头，又一股天然碱的那种清香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13

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