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超级下饭的剁椒茄子

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自己做了一罐剁椒，最近也就迷上了剁椒“菜”，真是简单又好吃！今天用用它做的茄子，真是超级下饭！太香啦！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

茄子 6个

、

自制剁椒 3勺

、

香菜 4根

、

小葱 2根

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10毫升

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净切花刀，水开上锅蒸15分钟
步骤2/8 点击查看大图
准备剁椒（块大的话，用刀剁碎），香菜、小葱切小段
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热，下入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤4/8 点击查看大图
油出来香味，下入剁椒，一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖炒出红油，最后下入小葱段关火
步骤5/8 点击查看大图
炒好的剁椒放凉，放入香菜拌匀
步骤6/8 点击查看大图
蒸好的茄子放量用叉子划成条
步骤7/8 点击查看大图
淋上剁椒酱，超级美味下饭的剁椒茄子，上桌开吃啦！
最后一步点击查看大图
味道非常赞，记得一定要多准备米饭啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15 · 北京市

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