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零失败！Q弹糯叽叽的巧克力麻薯恐龙蛋，根本炫不停~的做法

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零失败！Q弹糯叽叽的巧克力麻薯恐龙蛋，根本炫不停~

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麻薯口味千千万，唯有巧克力味最喜欢！今日给大家分享一款Q弹糯叽叽的巧克力味恐龙蛋，喜欢小零食的姐妹千万不要错过。只需要注意以下几点就可以成功。1、戴手套操作否则粘手。2、烤箱预热，烤制过程中不要打开烤箱门。3、牛奶和牛奶加热是可以增加空心的状态。多看几遍操作，就算小白也可以成功~备好材料一起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 200克

、

鸡蛋液 100克

、

牛奶 100毫升

、

奶粉 10克

、

食盐 2克

、

可可粉 10克

、

黄油 36克

、

巧克力豆 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料，所有粉类倒入碗中。蛋液和牛奶加热至40度左右倒入混合好的粉类中。
步骤2/9 点击查看大图
放入厨师机混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入黄油搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入巧克力豆搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
均匀分成12个小球收圆。
步骤6/9 点击查看大图
表面喷水。
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱。
步骤8/9 点击查看大图
烤制180度25分钟，关火焖3分钟后取出。
最后一步点击查看大图
软糯香甜的麻薯球就完成啦~

小贴士

本配方为12个麻薯球可根据需求增减配方量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-18

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