酥脆销魂加拿大多春鱼
多春鱼主要分布在北大西洋和北冰洋,主要捕捞国家有冰岛、挪威、俄罗斯、加拿大、法罗群岛和格陵兰。目前国内市场以冰岛和加拿大多春鱼为主。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/8
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多春鱼解冻后,用料酒,姜片,葱丝,腌制20分钟,入味去腥。
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步骤2/8
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土豆去皮后,切成3厘米的长条状。
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步骤3/8
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把土豆条放入开水中,煮十分钟捞出,沥干水分,待用。
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步骤4/8
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在容器里分别放入面粉,泡打粉,少许盐和黑胡椒,先混合均匀。
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步骤5/8
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倒入啤酒,搅拌成糊状,无颗粒即可。
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步骤6/8
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平底锅加入少许油,中火。放入裹上面糊的土豆条,两面各煎两分钟,成金黄色即可。
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步骤7/8
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腌好的多春鱼,用厨房用纸吸干表面的水分。平底锅倒入少许油,中火两面煎至金黄色。
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最后一步
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关火后,根据自己口味儿,撒上椒盐即可。
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发布于 2023-09-21 · 北京
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