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酱烧青花鱼的做法

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酱烧青花鱼

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秋天到秋风起，又到贴秋膘进补时，不喜欢厚腻的肉类，青花鱼便是首选，这个季节的青花鱼，鱼肉紧实，味道鲜美可口，营养价值极高，肉质肥美无刺，鲜嫩多汁，老人小孩都喜爱，清蒸、香煎、红烧均可，今天做一道适合家人口味的酱烧青花鱼，赤酱红油配白米饭，营养好滋味。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

青花鱼 300克

、

甜面酱 1勺

、

生抽 3勺

、

葱 10克

、

蒜 10克

、

姜 10克

、

醋 2勺

、

白糖 1勺

、

食用油 20克

、

花椒 20粒

、

面粉 20克

、

熟芝麻半勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/15 点击查看大图
青花鱼清洗干净，切段备用。
步骤3/15 点击查看大图
葱姜蒜切片放入碗中。
步骤4/15 点击查看大图
倒入酱油和醋。
步骤5/15 点击查看大图
放入甜面酱。
步骤6/15 点击查看大图
放入糖。
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀，料汁调好备用。
步骤8/15 点击查看大图
起油锅，放入食用油，放入花椒加热。
步骤9/15 点击查看大图
青花鱼块粘上薄薄一层面粉。
步骤10/15 点击查看大图
放入锅中煎制。
步骤11/15 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤12/15 点击查看大图
放入调好的料汁，添加200克开水。
步骤13/15 点击查看大图
扣上盖子大火烧开。
步骤14/15 点击查看大图
转中小火烧熟，大火收汁出锅。
最后一步点击查看大图
撒上芝麻，上桌啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22

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