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欧洲猪肉芝士月饼

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享味欧洲猪肉

又逢中秋，千百年来，美味的月饼一直是这个传统节日不可或缺的元素。在江浙、上海一带，人们最爱吃苏式月饼。白色的外皮层层起酥，咬一口，像纷纷扬扬下了一场雪。 鲜肉月饼是苏式月饼的经典，蟹壳般的酥皮里，兜着肥瘦相间，汁水饱满的猪肉馅，浓浓的肉香从“蟹壳”里飘出来，好吃，还没来得及回味，三两口就没了。于是，每到中秋节前，沪上那些出售鲜肉月饼的老店门前，总会排起长长的队伍。排队虽然十分辛苦，动辄几个小时，但大家还是喜欢来排排队，沾沾人气，感受一下热腾腾的节日气氛。 美食重传承，也少不了创新。今年中秋节，我们不妨一起来点新花样——欧洲猪肉芝士月饼！用芝士和猪肉做一款中西融合的月饼。奶香的芝士融合了咸香的猪肉，咬一口就化在了嘴里。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
欧洲猪梅花肉 100g
、
鸡蛋 3个
、
芝士片 适量
、
面粉 适量
、
面包糠 适量
、
白胡椒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-09-22 · 北京

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