粉丝螃蟹
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步骤1/6
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梭子蟹用牙刷刷干净,去壳去鳃再清洗干净,斩块备用。
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步骤2/6
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小锅加一碗水,二勺生抽,煮开后加一把干粉丝泡软备用。
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步骤3/6
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炒锅烧热加油,下姜片爆香,放入梭子蟹炒香变色。
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步骤4/6
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沿锅边淋上料酒,鱼露,生抽加适量白糖和清水,盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右,开盖加入泡好的粉丝。
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步骤5/6
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撒上葱丝,翻炒至汤汁收干。
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最后一步
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粉丝软糯蟹味浓郁的螃蟹粉丝好啦~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27 · 上海
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