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炝锅凉拌黄瓜

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一道炝锅凉拌黄瓜，爽口开胃又美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
黄瓜 1根
、
大蒜 两瓣
、
盐 1克
、
生抽 半勺
、
香油 1勺
、
花生油 1勺
、
山西陈醋 2勺
、
花椒 5粒
、
八角 1个
、
干红辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

1、黄瓜可根据人数相应增加，调料量同步调整 2、生抽本身有咸味，盐一定要注意用量，避免过咸 3、凉拌黄瓜的灵魂就在陈醋上，我用的陈醋是自己山西老家的，用粮食陈酿，完全和在超市买勾兑醋的口味不一样，只有本地人才能买到这种原味山西陈醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-28 · 天津市

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