无油香煎挪威青花鱼
9月挪威青花鱼是最肥美，它肉质紧实，油脂含量高达30%左右，有着极高的营养价值和绝佳的口感。 做法简单，实现无油烹饪。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#
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步骤1/8
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青花鱼解冻后用流动清水冲洗干净，放入盘中
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步骤2/8
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改花刀以便腌制时入味
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步骤3/8
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加入少许食盐、3勺料酒，适量研磨黑胡椒、挤入几滴柠檬汁
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步骤4/8
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涂抹均匀腌制15分钟
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步骤5/8
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腌制好后，用厨房纸擦吸干表面水份
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步骤6/8
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放入电饼档，鱼皮朝下放入，煎至两面金黄即可
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步骤7/8
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煎好的青花鱼摆入盘中，用水果装饰一下
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最后一步
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金黄酥脆，油脂丰富、肉质紧实，营养又美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-03 · 上海市
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