香辣鲤鱼
鲤鱼的做法有很多种,比如清蒸、炖、红烧等等。香辣鲤鱼的做法其实还算是比较简单的,此菜香辣开胃,且鱼肉细嫩,做成后咸、鲜、辣、嫩几种口味兼而有之,下酒下饭都是不错的选择。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
45克
91克
22克
828
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
这大鲤鱼不错吧!吹牛皮,我在黄河钓的!
-
步骤2/12
点击查看大图
想要鱼不腥,首先刮掉鱼身上这层黏液,
-
步骤3/12
点击查看大图
其次要去掉内脏里的黑膜,
-
步骤4/12
点击查看大图
改个花刀,怎么改随你喜欢,
-
步骤5/12
点击查看大图
烧一锅水,加葱姜、花椒、八角、盐、料酒、胡椒粉煮开,
-
步骤6/12
点击查看大图
先将辣椒泡下水,
-
步骤7/12
点击查看大图
准备一碗料汁(酱油、蚝油、香醋、白糖、香油、蒜末、胡椒粉),
-
步骤8/12
点击查看大图
水开放入鲤鱼,煮大约8分钟,筷子插入无阻力即为熟,
-
步骤9/12
点击查看大图
盛入盘中,淋上料汁,
-
步骤10/12
点击查看大图
油热倒入辣椒、花椒,小火炒香,
-
步骤11/12
点击查看大图
淋在鱼身上,饭店做油量大,自己吃无需太油,
-
最后一步
点击查看大图
撒上少许芝麻,不用刻意摆盘就很漂亮!
我用的干辣椒,想好看就剪成丝,泡水一是为了去些辛辣味,二是防止入油变糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-03
香辣鲤鱼的相关分类
香辣鲤鱼的相关推荐
-
家常酱烧鲤鱼
4740957人看过 -
香辣鲤鱼
37660人看过 -
红烧茄子
71142931人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3157872人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱焖鲤鱼
165316人看过 -
家常炖鲤鱼
1062167人看过 -
糖醋排骨
759522人看过 -
地三鲜
34880481人看过 -
糖醋鲤鱼
4693199人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35337571人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3872503人看过 -
凉拌茄子
21053279人看过