青蟹蒸肉沫
中秋时节，螃蟹肥美，正当季。《青蟹蒸肉沫》味道鲜美，青蟹肉质饱满，非常有嚼劲，还带一丝丝甜味。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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蒸出来的螃蟹就是鲜
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步骤2/7
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食材准备（肉沫在碗里做个'环'，小葱切丝浸泡在水中，青蟹用小刷把表面涮干净，蟹脚剁成小块）
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步骤3/7
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将青蟹依次摆放在肉沫上，放入生姜丝
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步骤4/7
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螃蟹上锅隔水蒸
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步骤5/7
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倒入1勺太太乐料酒去腥，水沸后，青蟹蒸10-12分钟
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步骤6/7
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倒入1勺太太乐原味鲜减盐生抽，再蒸3分钟即可出锅
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最后一步
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尽情品尝吧
处理青蟹方法：用小刷子将青蟹身上的污泥洗净，打开蟹壳，去掉蟹腮，剁成小块，蟹脚用刀背拍碎蟹壳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-04
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