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比普通茶叶蛋更好吃的溏心茶叶蛋

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大家都知道鸡蛋的营养非常丰富特别适合日常补充蛋白质

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切墩(初级)

鸡蛋适量

、

红茶适量

、

干辣椒适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

花椒适量

、

生姜适量

、

葱结适量

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.红茶用茶包袋装好
步骤2/6 点击查看大图
2.锅中下八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒小火炒出香味
步骤3/6 点击查看大图
3.倒入开水，生姜、葱结、食盐、鸡精、冰糖、生抽、老抽、红茶包，水开后煮40分钟后放凉备用
步骤4/6 点击查看大图
4.鸡蛋洗净后冷水下锅，下少量食盐、水开后焖5分钟左右捞出
步骤5/6 点击查看大图
5.直接放入卤汤中，敲裂蛋壳，浸泡一夜捞出
最后一步点击查看大图
6.泡完捞出，剥去蛋壳可以吃啦，这个溏心真的太赞了，超好吃超好吃超好吃啊~～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-05 · 浙江省

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