下酒又解馋的芥末海螺
海螺天生就有一套房
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步骤1/6
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1.海螺用锤子敲碎,取出螺肉,同时去掉内脏,只留海螺头部的肉
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步骤2/6
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2.螺肉用刷子刷洗表面黑的东西,清洗干净切成薄片
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步骤3/6
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3.烧一锅开水,下大葱、姜片、料酒,螺肉片,烫20秒捞出透冰水
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步骤4/6
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4.碗中倒入螺肉片、黄瓜块、蒜末、葱丝、小米辣、香菜、白芝麻,热油淋一下
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步骤5/6
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5.加入食盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、米醋、香油、芥末
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最后一步
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6.搅拌均匀装盘,味道鲜甜、口感紧致,还有一点芥末的炝味,下酒又解馋,真的太美味了
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发布于 2023-10-05 · 浙江省
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