荷叶饼
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步骤1/15
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500克面粉加入5克酵母粉，搅拌均匀
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步骤2/15
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温水搅成絮状
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步骤3/15
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和成面团，盖保鲜膜醒发
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步骤4/15
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醒发好面团蘸碱水排气
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步骤5/15
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面团多揉一会，搓成长条
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步骤6/15
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分成大小均匀的剂子（比饺子剂稍微大一点）
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步骤7/15
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擀成长舌形
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步骤8/15
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一半刷油
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步骤9/15
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对折
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步骤10/15
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用刀从中间压出中心线
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步骤11/15
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斜着压出花纹
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步骤12/15
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做好的样子
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步骤13/15
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都做好后放蒸屉，醒发10分钟
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步骤14/15
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上锅蒸15分钟
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最后一步
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出锅！配着扣肉或者京酱肉丝吃绝配！
我做的大了些，面剂比饺子剂稍大一些即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-07 · 河北省
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