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披萨的做法

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披萨

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娃要通校，愁坏了老母亲。赶紧做点披萨冷冻起来，以供早餐和宵夜备选。

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1小时以上 | 切墩(初级)

披萨饼皮材料:

、

中筋面粉 200克

、

高筋面粉 400克

、

酵母 8克

、

盐 8克

、

植物油 20ml

、

冰水 330ml

、

配菜:

、

牛排 1块

、

腊肠 3根

、

彩椒 1个

、

玉米粒适量

、

北极甜虾适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把披萨底的所有材料倒进厨师机，三档搅拌五分钟。
步骤2/10 点击查看大图
面团取出分成N等份（面团克重:4寸40克，6寸80克，8寸140克），盖上保鲜膜28°左右醒发20－－30分钟。
步骤3/10 点击查看大图
趁面团醒发的时间，准备一下配料。看个人喜好，可以准备牛肉、腊肠、虾、彩椒、玉米粒、凤梨、圣女果、榴莲等等。
步骤4/10 点击查看大图
面团醒发好后压扁，转移到纸托上，慢慢推开，并用叉子在表面打孔。继续醒发15分钟，烤箱180°烤8分钟左右即可。
步骤5/10 点击查看大图
稍微冷却后刷上一层披萨酱，铺上一层芝士碎。
步骤6/10 点击查看大图
放上自己喜欢的配菜或者水果。
步骤7/10 点击查看大图
再铺上一层满满当当的芝士碎就完工啦。
步骤8/10 点击查看大图
装袋放冰箱冷冻。
步骤9/10 点击查看大图
想吃的时候直接空气炸锅180°烤10－－12分钟或者烤箱200°烤12－－15分钟就可以开动啦。
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喜不喜欢这种拉丝滴感觉٩(๑^o^๑)۶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10

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