红薯烧挪威青花鱼
每年秋季9月至11月,大西洋青花鱼洄游至挪威海域时,油脂含量富含欧米伽3高达百分之28,此时它们肥美多汁,肉质紧实,富含营养,这便是挪威青花鱼的“黄金捕捞季”秋季也是红薯丰收的季节,此时的红薯格外香甜软糯,营养美味,富含膳食纤维,今天用红薯和挪威青花鱼一起烧菜,营养美味,口感软糯可口,非常好吃,下面看看怎么做的吧 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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准备食材如图
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挪威青花鱼背部有非常清晰好看的青蓝色条装花纹,这是辨别挪威青花鱼的一个识别方式
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青花鱼取出,室温解冻2分钟,切小块加适量盐黑胡椒调味,腌制一会备用
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锅中不放油,青花鱼鱼皮朝下煎至两面金黄盛出备用
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用煎出的鱼肉炒香蒜末
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加入红薯块翻炒均匀
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加2勺生抽调味
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加一勺蚝油调味
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加一勺白糖调味,盖盖焖煮红薯熟透
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加入煎好的青花鱼翻炒均匀即可
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装盘食用
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成品图
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成品图
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鱼肉口感丰腴,肉质饱满紧实
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红薯软糯香甜
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非常软糯好吃
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最后一步
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无骨无刺,方便食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-12
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