素菜~苹果炖蔬菜
这是一道素菜,用于拌米饭或拌面很不错的。用的是新西兰皇后苹果,炖好之后口感软糯,酸中带甜,非常开胃。 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
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素食主义的菜品之一,苹果炖蔬菜。
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食材如图所示,也可以根据自己有的调整一下。
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洋葱,蒜头切末备用。
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步骤4/14
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苹果去皮去核切小块。
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步骤5/14
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番茄,杏鲍菇,茄子切小块。
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步骤6/14
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青椒,黄椒,红椒去籽切小块,我切的大了点。
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步骤7/14
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热锅倒少许油,先下杏鲍菇翻炒。
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步骤8/14
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接着放茄子继续炒
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步骤9/14
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放入青红黄椒翻炒一会儿盛出。
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步骤10/14
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取沙锅,用少量油煸香蒜及洋葱。
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步骤11/14
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放番茄,番茄沙司及苹果翻炒。
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步骤12/14
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加入青红黄椒,转小火炒拌匀,加入黑胡椒盐翻匀小火炖上10分钟。
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步骤13/14
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各蔬菜变软,汤汁出来了,调整一下味道出锅。
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最后一步
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成品。
各蔬菜切的小些,炖的时间可以少些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-06
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