嗦一口紫苏螺蛳 | 神仙都不换
我种在阳台里的紫苏长势喜人,前几天做了紫苏烧鱼,今天就用紫苏叶烧个田螺,紫苏叶真的是绝绝子,可以去除螺蛳里的泥腥味,还可以增加田螺的鲜美~ 嗦一口,香中带辣,绝了,再干一杯冰啤酒,就是夏天的味道! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/11
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螺蛳买来,加入清水,适量盐巴,一滴油,取出螺蛳里的泥腥味
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步骤2/11
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热水烧开,放入清洗好的螺蛳,适量生姜,料酒
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步骤3/11
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烧开后,捞出放入清水,清洗干净
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步骤4/11
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热油,放入蒜末、姜丝、小米椒爆香
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步骤5/11
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加入一勺老干妈
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步骤6/11
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放入螺蛳,爆炒
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步骤7/11
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少许生抽,盐巴,鸡精
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步骤8/11
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紫苏叶,加入清水
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大火烧开
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步骤10/11
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烧开后即可出锅
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最后一步
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嗦一口,香中带辣,配上啤酒巴适很
焯水很有必要,去除螺蛳里的细菌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-13
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