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刀把豆炒肉的做法

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刀把豆炒肉

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今天分享一道超下饭的家常菜刀把豆炒肉，酸辣爽脆的刀把豆配上瘦肉，一口气干了2碗饭，简单易做，喜欢的一定要试试。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

刀把豆 200克

、

瘦肉 100克

、

剁辣椒 10克

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/13 点击查看大图
刀把豆洗净切条，
步骤3/13 点击查看大图
泡凉水3天，每天早晚换一次水，
步骤4/13 点击查看大图
泡至变成黄色即可。
步骤5/13 点击查看大图
瘦肉切碎，加1勺生抽，一勺料酒，一勺食用油抓匀腌制10分钟。
步骤6/13 点击查看大图
锅中热油，放瘦肉炒至变色捞出备用。
步骤7/13 点击查看大图
泡好的刀把豆沥干水，放入锅中炒干水分。另起锅热油放刀把豆炒熟，
步骤8/13 点击查看大图
加一勺盐，
步骤9/13 点击查看大图
一勺白醋，
步骤10/13 点击查看大图
加入剁辣椒炒至入味，
步骤11/13 点击查看大图
加入瘦肉炒匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
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巨好吃下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-16

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