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莴笋炒鸡片

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款美味的家常菜，也是我家中秋团圆餐桌上的一道美味——莴笋炒鸡片的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，莴笋脆嫩，鸡片弹牙，营养丰富，老少皆宜！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 1块
、
莴笋 半根
、
干木耳 1把
、
胡萝卜 半根
、
姜 1片
、
葱 1段
、
蒜 3瓣
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 2克
、
鸡精 1勺尖
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸡片滑爽不柴的关键是腌制，也可以加入半个蛋清抓匀，油温三四成热，下入鸡片滑散。变色后盛出备用。 2.莴笋焯水时，加入几滴食用油和少许食盐可使莴笋色泽更翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-16 · 辽宁省

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