红烧罗氏虾
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步骤1/11
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这个季节的罗氏虾正当时令
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步骤2/11
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虾头上的须我提前剪了，清水洗过，锅热下油，油热后下生姜，倒入虾，炒变色
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步骤3/11
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倒入料酒，可以多一点
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步骤4/11
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蒸鱼豉油倒一圈的量就可以了
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步骤5/11
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老抽少一点，主要用来上色
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步骤6/11
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糖必不可少
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步骤7/11
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一小碗清水
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步骤8/11
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加入香葱，撒了几粒花椒
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步骤9/11
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盖盖大火烧开后转小火，煮10分钟
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步骤10/11
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大火收汁就可以啦
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最后一步
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加了酱油后就有咸味啦，所以盐都没有放的，不然太咸的会。如果你喜欢咸的话，可以适量加一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-18 · 江苏省
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